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脂肪酸氣相色譜

簡要描述◕▩▩││:脂肪酸氣相色譜主要用於植物油油品的分析✘·✘、用於植物油鑑別及其各種油品摻兌的氣相色譜檢測◕↟•◕。

  • 產品型號◕▩▩││:
  • 廠商性質◕▩▩││:經銷商
  • 更新時間◕▩▩││:2023-01-18
  • 訪  問  量◕▩▩││:2893

詳細介紹

品牌自營品牌儀器種類便攜
產地類別國產價格區間面議
適用行業食品行業專用應用領域醫療衛生,食品,生物產業

  脂肪酸氣相色譜主要用於植物油油品的分析✘·✘、用於植物油鑑別及其各種油品摻兌的氣相色譜檢測◕↟•◕。傳統食用植物油有花生油✘·✘、大豆油✘·✘、芝麻油✘·✘、菜籽油和棉籽油等;而近年來市場上可見的新型食用油有紅花油✘·✘、葵花籽油✘·✘、油茶籽油✘·✘、玉米胚油✘·✘、芥菜籽油✘·✘、橄欖油和調和油等•☁,其中調和油又根據混合在一起的油的品種不同分為多種◕↟•◕。植物油主要由棕櫚酸等脂肪酸組成的甘油酯,不同油品的植物油脂肪酸組成與含量不同•☁,摻偽後必然會改變其脂肪酸組成與含量,用氣相色譜法分析脂肪酸的構成比, 儀器可用於快速鑑別常見植物油的種類•☁,對常見植物油是否摻偽可作出快速判別•☁,同時對摻偽植物油可作定性✘·✘、定量分析◕↟•◕。
  一.脂肪酸氣相色譜分析原理
  將脂肪酸甘油酯轉化為脂肪酸甲酯後•☁,進行氣相色譜測定◕↟•◕。用歸一法確定各脂肪酸的組成比例◕↟•◕。
  二.脂肪酸甲酯的製備
  1.液態油樣◕▩▩││:
  取油樣200mg置入10ml容量瓶中•☁,加入yi醚-正己烷(2◕▩▩││:1)2ml•☁,甲醇2ml及0.8mol/LkOH(NaOH).CH3OH溶液2ml振勻靜置5min•☁,加水至刻度•☁,取上層溶液進樣(0.2uL)分析◕↟•◕。
  2.固態牛羊脂肪酸酯化法◕▩▩││:
  
yi醚甲酯化
  取約0.1克樣品於10ml容量瓶中•☁,加2-3ml無水甲醇在水浴上加熱溶解後•☁,滴加硫酸(分析級)5-8滴•☁,充分搖勻後•☁,放置10min•☁,加3-4ml蒸餾水•☁,0.5-1.0ml
yi醚•☁,劇烈搖動•☁,萃取1min,靜置分層後•☁,取上層清液0.5ul進樣◕↟•◕。
  三.儀器及材料
  1.氣相色譜
  a)         氫焰檢測器(FID)
  b)        氣源◕▩▩││: 氮氣•☁,氫氣•☁,空氣◕↟•◕。
  2.資料處理◕▩▩││:N2000工作站及電腦
  3.色譜柱◕▩▩││:¢4*2米不鏽鋼柱 ◕↟•◕。
  4.分析級◕▩▩││:
yi醚•☁,正己烷•☁,甲醇•☁,kOH(NaOH)•☁,蒸餾水
  5.10ml容量瓶
  四
儀器的控制
  分析條件◕▩▩││:
  柱 溫◕▩▩││:190℃
  氣    化◕▩▩││:260℃
  檢    測◕▩▩││:250℃
  靈敏度◕▩▩││:3
  載    氣◕▩▩││:0.1MP
  進樣量◕▩▩││:0.2uL

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