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脂肪酸氣相色譜

簡要描述│··╃◕:脂肪酸氣相色譜主要用於植物油油品的分析│☁、用於植物油鑑別及其各種油品摻兌的氣相色譜檢測▩✘。

  • 產品型號│··╃◕:
  • 廠商性質│··╃◕:經銷商
  • 更新時間│··╃◕:2021-04-08
  • 訪  問  量│··╃◕:2042

詳細介紹

品牌自營品牌儀器種類便攜
產地類別國產價格區間面議
適用行業食品行業專用應用領域醫療衛生,食品,生物產業

  脂肪酸氣相色譜主要用於植物油油品的分析│☁、用於植物油鑑別及其各種油品摻兌的氣相色譜檢測▩✘。傳統食用植物油有花生油│☁、大豆油│☁、芝麻油│☁、菜籽油和棉籽油等;而近年來市場上可見的新型食用油有紅花油│☁、葵花籽油│☁、油茶籽油│☁、玉米胚油│☁、芥菜籽油│☁、橄欖油和調和油等₪☁₪₪•,其中調和油又根據混合在一起的油的品種不同分為多種▩✘。植物油主要由棕櫚酸等脂肪酸組成的甘油酯,不同油品的植物油脂肪酸組成與含量不同₪☁₪₪•,摻偽後必然會改變其脂肪酸組成與含量,用氣相色譜法分析脂肪酸的構成比, 儀器可用於快速鑑別常見植物油的種類₪☁₪₪•,對常見植物油是否摻偽可作出快速判別₪☁₪₪•,同時對摻偽植物油可作定性│☁、定量分析▩✘。
  一.脂肪酸氣相色譜分析原理
  將脂肪酸甘油酯轉化為脂肪酸甲酯後₪☁₪₪•,進行氣相色譜測定▩✘。用歸一法確定各脂肪酸的組成比例▩✘。
  二.脂肪酸甲酯的製備
  1.液態油樣│··╃◕:
  取油樣200mg置入10ml容量瓶中₪☁₪₪•,加入yi醚-正己烷(2│··╃◕:1)2ml₪☁₪₪•,甲醇2ml及0.8mol/LkOH(NaOH).CH3OH溶液2ml振勻靜置5min₪☁₪₪•,加水至刻度₪☁₪₪•,取上層溶液進樣(0.2uL)分析▩✘。
  2.固態牛羊脂肪酸酯化法│··╃◕:
  
yi醚甲酯化
  取約0.1克樣品於10ml容量瓶中₪☁₪₪•,加2-3ml無水甲醇在水浴上加熱溶解後₪☁₪₪•,滴加硫酸(分析級)5-8滴₪☁₪₪•,充分搖勻後₪☁₪₪•,放置10min₪☁₪₪•,加3-4ml蒸餾水₪☁₪₪•,0.5-1.0ml
yi醚₪☁₪₪•,劇烈搖動₪☁₪₪•,萃取1min,靜置分層後₪☁₪₪•,取上層清液0.5ul進樣▩✘。
  三.儀器及材料
  1.氣相色譜
  a)         氫焰檢測器(FID)
  b)        氣源│··╃◕: 氮氣₪☁₪₪•,氫氣₪☁₪₪•,空氣▩✘。
  2.資料處理│··╃◕:N2000工作站及電腦
  3.色譜柱│··╃◕:¢4*2米不鏽鋼柱 ▩✘。
  4.分析級│··╃◕:
yi醚₪☁₪₪•,正己烷₪☁₪₪•,甲醇₪☁₪₪•,kOH(NaOH)₪☁₪₪•,蒸餾水
  5.10ml容量瓶
  四
儀器的控制
  分析條件│··╃◕:
  柱 溫│··╃◕:190℃
  氣    化│··╃◕:260℃
  檢    測│··╃◕:250℃
  靈敏度│··╃◕:3
  載    氣│··╃◕:0.1MP
  進樣量│··╃◕:0.2uL

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